I Corsi

Caffetteria – Corso Professionale

Caffetteria – Corso Professionale

Il corso avrà luogo presso la sala corsi della Torrefazione Cartapani, dove è possibile usufruire delle migliori attrezzature di estrazione e relativi prodotti di caffetteria.

Le classi sono composte da un massimo di 4 corsisti per ottimizzare la componente pratica del corso, questo sarà effettuato con la presenza del Coffee Trainer Alessio Roccatagliata.

In collaborazione con

Programma di apprendimento

  • La pianta del caffè
  • Il caffè verde
  • Tostatura
  • Manutenzione della macchina espresso
  • Estrazione perfetta dell’espresso
  • Proposta Latte Art
  • Caffetteria creativa
  • Brewing e metodi alternativi di estrazione
  • Come gestire una “comanda”
  • Prova pratica (8 ore)

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