I Corsi

Birra – Livello di approfondimento

Birra – Livello livello di approfondimento
Un viaggio completo alla scoperta di una bevanda storica quanto moderna.

Una crescita professionale attraverso l’approfondimento merceologico della birra: un percorso che inizia nel mondo birraio e arriva fin dentro al bar per sviluppare nuove opportunità.

Programma di apprendimento

  • Cos’è la birra
  • Geografia, famiglia e tipologie
  • L’esame sensoriale e la degustazione
  • Spillatura e servizio
  • Momenti di consumo, carta delle birre e beer cocktail
  • Degustazioni mirate all’apprendimento delle singole tematiche

TIPOLOGIA
Teorico pratico.

DURATA
16 ore

ORARIO
Full immersion 2 giorni
Serale 4 lezioni

REQUISITI RICHIESTI
Nessuno

TEST FINALE
Si

RICONOSCIMENTI
Attestato di partecipazione

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